Après avoir participé au lycée hôtelier de Saint-chamond aux ateliers de la fondation Paul BOCUSE initiant aux métiers de cuisine, pâtissier, boulanger et maître d'hôtel, Timothé avec d'autres élèves de 3ème de différents établissements ligériens ont préparé un buffet cocktail et reçu leur premier diplôme pour clôturer cette  enrichissante expérience.

Durant plusieurs mercredis,  ils ont pu découvrir les exigences du monde de la gastronomie aux côtés de professionnels et développer rigueur, créativité, esprit d’équipe, tout en confirmant leur intérêt pour les métiers de la restauration. Une belle réussite et une source de fierté pour l’établissement.