Le jeudi 8 octobre, notre collège a participé à l’opération « Le Grand Repas », un moment convivial et gourmand avec un menu axé sur les produits locaux et de saison.

Cette belle initiative a été l’occasion pour nos cuisiniers de mettre en valeur leur savoir-faire et leurs talents à travers des préparations originales et un menu commun à tous les participants qu'ils soient restaurateurs ou chef de cuisine collective. Vous trouverez en pièces jointes quelques photos de leurs réalisations ainsi qu’une fiche recette pour prolonger le plaisir et, pourquoi pas, tenter l’expérience à la maison !

Cependant, un regret demeure : le manque de curiosité de certains collégiens face aux plats proposés s’est traduit par un gaspillage alimentaire important.

Découvrir, goûter, oser : autant de petits gestes qui permettent de lutter contre le gaspillage et de respecter le travail de celles et ceux qui préparent nos repas. Goûter un aliment que l’on ne connaît pas, c’est aussi s’ouvrir à de nouvelles saveurs !

Le Grand Repas était une belle occasion de se régaler, de valoriser le travail de nos cuisiniers et d’apprendre. Espérons que cette expérience donnera envie à chacun de faire preuve de plus de curiosité et de réduire le gaspillage lors des prochains repas.